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Roma - Casi difficili
Mercoledì, 29. Maggio 2019, 20:30 - 23:00
Matrimoni complicati tra cibo e vino 
a cura di matteo gallello e sandro sangiorgi

abbinamenti difficili

Mai ci stanchiamo di ribadire che il vino è ministro della tavola, servitore nel senso più nobile del termine, tuttavia alcuni cibi mettono in seria difficoltà il liquido odoroso... e noi, persone consumatori, che dovremo sceglierlo. Proprio per questo, Porthos si mette in discussione, sperimentando una serie di abbinamenti complessi: speziature e affumicature, sottaceti, sott'oli, brodi, alcuni vegetali e il cioccolato sono cibi considerati, per antonomasia, problematici. Proporremo, dunque, vini capaci di stimoli inaspettati e di grande flessibilità che affrontano a testa alta e con “diplomazia” anche i matrimoni più complicati.
Il costo della serata è 60 euro e comprende quattro piatti e almeno sette vini in abbinamento.

Luogo : Porthos racconta, via Laura Mantegazza 60 - Roma
Contatto Chiara Guarino - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; Redazione di Porthos - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 06/53273407
Le rinunce non comunicate o comunicate lo stesso giorno dell'evento prevedono il pagamento dell'intera quota.

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