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I Vini dell'Osteria dello Stocco

Il destino di ogni vino è di essere bevuto, non ci è bastato quindi esporre le bottiglie negli stands accanto allo stocco: all'Osteria i vini sono stati bevuti e gustati, in abbinamento ragionato ai piatti serviti ogni sera. L'accostamento del vino di qualità allo stoccafisso ha colto nel segno, a giudicare dalle facce dei commensali, vero indice del successo di ogni manifestazione cultural-gastronomica. I vini gustati ai tavoli dell'Osteria hanno accompagnato le frittelle e gli antipasti di stoccafisso, così come l'accomodato, lo stocco all'anconetana, al verde, alla messinese e così via, per finire col dolce a base di frutti norvegesi.
Li elenchiamo in ordine di apparizione, unendo un vivo ringraziamento a tutti quegli operatori del mondo del vino, rappresentanti, produttori, enologi, appassionati, che con slancio hanno contribuito alla realizzazione dell'idea.

Saluti e salute a tutti.

Gianni Zonin Vineyards Grignolino d'Asti Doc Castello del Poggio
Opimio - IGT Venezia Giulia Cà Bolani
Enrico Serafino Roero Arneis Doc
Roero Doc
Cantina Sociale di Avio Trentino Bianco IGT
Cantina dei Colli Vicentini Lessini Durello Doc
Azienda Agricola Tenuta Caparzo Cà del Pazzo
Azienda Agricola Lusenti Ortrugo Doc
Azienda Agricola Monticello Vermentino Colli di Luni Doc
Rosso Colli di Luni doc Poggio dei Magni
Terenzuola - Ivan Giuliani Vermentino Colli di Luni Doc Fosso di Corsano
Cooperativa Produttori Cinque Terre Sciacchetrà
Giovanna Maccario Rossese di Dolceacqua Doc
Andrea Bruzzone - Cantina Le Fasce Bianchetta Doc - Assuiè - Nnacoue - Rosso Treipaexi
Azienda Vinicola Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Iesi Classico Superiore Doc Villa Bianchi
Petrelli Vini Saumur Blanc
Altamarca

Prosecco di Valdobbiadene Doc:

Adami Vigneto Giardino, Angelo Bortolin, Bortolin Fratelli, Bortolotti, Canevel, Cà Salina, Colesel, Col Vetoraz, Le Colture, Andreola Orsola, Ombra, Sorelle Bronca, Rebuli, Ruggeri.
Gancia Pinot della Rocca
Nonino Úe - Distillato da monovitigno
Fazio Wines Torre dei Venti, Inzolia Chardonnay IGT Sicilia
Mueller Thurgau
Montèlimo Rosso IGT
Donnafugata La Fuga Chardonnay
All'anno prossimo.

Libri

La Rivista