- Editoriale
- Intervista al produttore: Elisabetta Foradori
- Il Barolo 1996: il racconto della degustazione
- La verticale: Soave la Rocca Pieropan e Montepulciano Valentini
- Abbinamento cibo – vino
- Miscellanea
- La Ciurma
- Il parere tecnico: La viticoltura nel terzo millennio
- Senza schema
- Corrispondenze levantine
- Trame e sapori
- Il viaggiatore
- Un vino sul banco: Penfolds Grange Hermitage Bin 95
- Il circolo vizioso
- Educazione