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Date

November 29, 2012

Categoria
La rivista
Indice
  • Introduzione
  • Riccardo Guarneri
  • Marguerite e Karel Appel
  • Editoriale
  • Eppure è solo vino
  • Tempi duri
  • Incontro con Noël Pinguet
  • La Valpolicella che vorrei
  • Amaro Amarone
  • Introduzione alla degustazione
  • Il racconto della degustazione
  • Gradus ad parnassum
  • Carmignano, piccola, leggere, salda identità
  • Il racconto della degustazione
  • Introduzione alla verticale a confronto
  • Sagrantino di Montefalco Antonelli
  • Il racconto della degustazione
  • Vouvray Clos du Bourg Huet
  • Il racconto della degustazione
  • I vini della verticale e il cibo
  • Il Carmignano e il cibo
  • Ricette e racconti
  • Marc Meneau e il principio Espérance
  • Il sole nel bicchiere
  • Parere tecnico
  • Ricordo di Emile Peynaud
  • Conversazioni alcoliche
  • Le avventure di Uampi
  • Comunicare il vino bianco
  • Convegno e dibattito, Gorizia, 3 luglio 2004