Porthos

Indipendenti da sempre, ci occupiamo di vino, cibo e cultura alimentare.

Al lavoro editoriale per la pubblicazione di una rivista e di libri con Porthos Editore, affianchiamo l’impegno didattico, attraverso l’organizzazione di corsi e di serate a tema per Porthos racconta.
La nostra convinzione è che l’indipendenza da ogni forma di interesse economico e politico permetta una cronaca e una critica libere.
Per questo Porthos rappresenta, nel panorama editoriale di settore e non solo, una cellula di resistenza creativa.

Prossimi aPPUNTAMENTI

Partecipa a corsi, seminari e serate di degustazione di Porthos.

Introduzione al vino buono e naturale, per scoprire un diverso modo di incontrare il vino; capire cosa si intende per vino naturale; inserirlo nella carta dei vini.

Il ruolo dell’apicoltore come interprete del linguaggio degli insetti, per mettere al centro della nostra attenzione la salute del pianeta. Con degustazione di miele.

Un corso avanzato sul vino buono e naturale, guidato dal principio di imparare a sentire prima ancora di riconoscere.

Libri e Riviste

Porthos Editore è una casa editrice che si occupa di enogastronomia e nasce con la rivista Porthos nel 1999.
Scopri i nostri progetti editoriali.

Rivista Porthos

Rivista enogastronomica indipendente con interviste, degustazioni, abbinamenti cibo-vino e approfondimenti.

Libri

Voci e pensieri, libri scritti, tradotti o editi da Porthos Editore che proseguono l’attività editoriale della rivista e la divulgazione dei temi a noi cari.

Ebook

Non trascuriamo nuovi canali di divulgazione, che a volte si dimostrano più accessibili e più funzionali.

 

Il blog

Leggi riflessioni, approfondimenti, appunti di degustazione, viaggi, persone del mondo del vino buono.

Vini irripetibili e senza precedenti Il nostro incontro con il vino è sempre unico. Le traiettorie che segnano la nostra vita e quella del liquido o...

Biotica, Sintropia e Alchimia A considerare ogni evento della vita un succedersi dinamico di equilibri, il dono è dolore e risarcimento. Interpreti d...

I video

Estratti di lezioni, interviste, dialoghi e approfondimenti di Porthos.