Indice
Editoriale: dal prezzo della qualità alla qualità del prezzo
Due stimati professori
Intervista al produttore: Gianni Zonin
Bordeaux '96
Le degustazioni
La verticale: Tignanello e Brunello Poggio al Vento
Abbinamento cibo vino
Il Bordeaux e il cibo
Miscellanea
Bianchi tra acciaio e legno
Sangiovese
Senza schema
La ciurma a Vinitaly
Il parere tecnico: la maturazione delle uve rosse
Corrispondenze levantine
Trame e sapori
Il viaggiatore
Un vino sul banco: Barolo Gran Bussia Aldo Conterno
Il circolo vizioso
Educazione
