Indice Porthos 25
Introduzione
Editoriale, Fare politica
Bloganch'io, una questione di responsabilità
Incontro con Rocco Ronchi
La filosofia, il consumo, la tradizione
L'Aglianico in Campania
Le denominazioni
Quale allegria
L'Aglianico in Campania
Introduzione alla degustazione
I Mastroberardino, il romanzo di una famiglia della vite e del vino
Beaujolais, "Moulin a vendre"
Beaujolais, il racconto della degustazione
Il Beaujolais a tavola
Mâconnais, credere ancora nello Chardonnay
Le denominazioni
Il racconto della degustazione
Il Mâcon bianco a tavola
Gastronomia e Aglianico
Le ricette
Vino e finanza, terza puntata
Andrea Sbarboro, un sogno italiano
Il cinema e il cibo, Fanny e Alexander