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Porthos 33-34

Porthos 33-34 - Indice

 

L'indice completo di Porthos 33-34.

 

Primavera Estate 2009

Il video di presentazione

La lettera

 

Introduzione

La forma e la sostanza

Senza schema

Prologo dell’intervista a Gianni Capovilla

Capovilla e la distillazione, ovvero come imprigionare la vita

I nostri libri

Come abbonarsi

Carso, la supremazia della luce

L’osmiza della memoria

Cergoly

Carso, introduzione alla degustazione

Carso, il racconto della degustazione

Grecia, l’archetipo e la modernità

La Grecia e la tavola

Grecia, il racconto della degustazione

Sanguineto, la culla del Prugnolo Gentile

Sanguineto, il racconto della degustazione

Prologo dell’intervista a Leonardo Seghetti

Una “O” di olio, intervista a Leonardo Seghetti

Schede tecniche di approfondimento

Il rigore dell’olio

Non si beve, quel latte è troppo naturale

Il terroir e la realtà virtuale

Parere tecnico, innesto e sovrainnesto nella vite

Lotte, il suo periodo giallo e il Sangue di Giuda

Indice iconografico

Il manifesto di Porthos

 

 

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