Indice
Editoriale
Intervista al produttore: Fabrizio Niccolaini
Sogno Siciliano
La degustazione
La Viticultura Etnea
L'Amarone, una crepuscolare lievità
La degustazione 1997
Montefalco, fra tradizione e innovazione
La verticale: Aglianico del Vulture D'Angelo; Pinot Gris Gran Cru Rangen de Thann Schoffit
Champagne
Il racconto della degustazione
Le Ricette di Carmelo
Abbinamento Cibo Vino
La Ciurma: Pensieri, parole, azioni dalla parte del consumatore
Il parere tecnico: L'allevamento dei vini rossi in barrique
Rodolfo
Il Pane, forza e desiderio
L'Educazione, tutto sullo Champagne
