Indice
Una delle Poesie Incivili
La rifioritura
Editoriale: I disubbidienti
Incontro con Anselme Selosse
Barolo, terzo episodio
Barolo 1998: Il racconto della degustazione
In bici nella Langhe
Verdicchio, luminosa varietà
Il racconto della degustazione
La verticale, la fierezza del vino bianco: I bianchi di Terlano e la Coulée de Serrant
Abbinamento Cibo Vino
Le ricette della Posta
I Verdicchio e il cibo
I piatti del Barolo
Trame e sapori, la carne dei poveri
Pescare l'acqua
Parere tecnico
Vendemmie calde
Il Brett, seconda parte
Senza schema
Il formaggio, seconda puntata
Lo sguardo di luca, il Chianti Classico
di giovanni, Vino Nobile di Montepulciano
di gianmarco, Brunello di Montalcino
