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Date

November 29, 2012

Categoria
La rivista
Indice
  • Introduzione
  • Lo Zen e l’arte della produzione di qualità
  • Editoriale, la lingua del vino
  • Incontro con Paolo De Marchi a Isole e Olena
  • Valtellina, il purgatorio del Nebbiolo
  • Il racconto della degustazione
  • Puglia, mari di colore
  • Il racconto della degustazione
  • Côte de Nuits: il racconto della degustazione
  • Paysages
  • Loira: il racconto della degustazione
  • Balizarde, la moratoria dei prezzi
  • La verticale, il tempo e i luoghi
  • Batàr Querciabella
  • Il racconto della degustazione
  • Lugana Ca’ dei Frati
  • Il racconto della degustazione
  • Batàr e Lugana con il cibo
  • Il cibo e il vino
  • La cucina romana
  • Le ricette
  • I Valtellina e il cibo
  • I vini della Puglia e il cibo
  • Frumento e biodiversità
  • Locuzioni gastronomiche
  • California, wine odissey
  • A case of you
  • Senza schema
  • Parere tecnico
  • Milano da bere