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Indice
  • Le foto di Fabrizio Schneider
  • Vino e cultura, o la cultura del vino
  • Incontro con Nicolas Joly
  • Il Dolcetto, lucida fragranza
  • Il racconto della degustazione
  • Senza schema: Bartolo Mascarello
  • Il Porto, mercato tradizionale e…
  • Il racconto della degustazione
  • La verticale ovvero l’educazione alla leggiadria
  • Schiava Gschleier Girlan
  • Il racconto della degustazione
  • Moscato d’Asti d’Autunno Saracco
  • Il racconto della degustazione
  • Il Pinot Bianco, la complessit√† appesa…
  • Il racconto della degustazione
  • Abbinamento cibo vino
  • Il racconti e le ricette
  • Il Dolcetto e il Pinot Bianco con il cibo
  • Il Porto e il cibo
  • Trame e sapori, il tonno
  • Parere tecnico, la biodinamica
  • Ricordo di Tony
  • Parere tecnico, la produzione del Prosecco
  • Il Formaggio, terza parte: latte crudo…
  • Le anime dei mercati
  • Lo sguardo di Gianmarco: Ischia
  • Cuochi da traino