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Categoria
La rivista
Indice
- Introduzione
- Editoriale
- Anna Achmàtova, poema senza eroe
- Incontro con Remigio Bordini
- Alto Adige: i bianchi
- Il racconto della degustazione
- Alto Adige: i rossi
- Il racconto della degustazione
- Dialogo sull’Alto Adige
- La Rive Gauche tra stabilità e incognita del terroir
- Château Haut Brion
- Il racconto della degustazione
- Château Haut Batailley
- Il racconto della degustazione
- Glossario bordolese
- Pessac-Léognan e Pauillac a tavola
- Formaggi – terza parte
- La fine dei formaggi stagionali?
- Fermiamoci, L’emergenza del clima
- Parere tecnico: Bordini sul campo
- Sul cammino dell’etichetta d’autore