VENERDI 20 NOVEMBRE 2026 ore 19:45
Spergola, senza perdere l’anima
Il vitigno che il Novecento aveva quasi cancellato
DI COSA SI TRATTA
C’è un vitigno che attraversa le colline reggiane fin dall’Alto Medioevo e, grazie alla Società Enologica Scandianese, verso la fine del XIX secolo arriva alle Esposizioni Universali di Philadelphia e di Parigi.
Poi il Novecento la scambia per Sauvignon e, nel volgere di quarant’anni, della Spergola si perdono le tracce, finanche il nome.
Solo nel 2002, grazie agli studi dell’Università di Bologna, torna di diritto a essere sé stessa.
Oggi la Spergola vive tra Albinea, Scandiano, Canossa, Vezzano sul Crostolo e altre colline reggiane in un ventaglio di interpretazioni – dal metodo classico alla versione ferma passando per l’immancabile ancestrale emiliana – che raccontano un principio fondamentale: dietro un grande vino c’è sempre un vignaiolo che ha scelto di non scendere a compromessi. La nostra degustazione verterà proprio sul lavoro di questi custodi, per cogliere dal calice la voce ritrovata di un vitigno quasi dimenticato.
A guidare l’incontro, insieme a Sandro Sangiorgi, sarà Laura Branchetti, sommelier, neolaureata alla scuola Alma e autrice di una tesi dedicata alla Spergola che ha suscitato il plauso degli innamorati della varietà.
la degustazione
Degusteremo almeno 8 campioni serviti da bottiglie coperte.
A gratificare la vocazione gastronomica di ciascun vino saranno serviti dei cibi originati nel territorio reggiano.
A chi è rivolto l'incontro
La serata è aperta a tutti. Non occorrono conoscenze pregresse per partecipare.
Quanto costa
Il prezzo della serata è di 60 euro.
La partecipazione agli eventi di Porthos richiede l’essere in possesso della tessera associativa.
Se non hai la tessera, ti preghiamo di compilare e di inviarci il modulo di iscrizione.
La tessere è annuale e la riceverai all’inizio del corso.
Se sei già in possesso della tessera, ti ricordiamo che per partecipare all’attività didattica di Porthos racconta è indispensabile portarla sempre con sé: senza la tessera non sarà possibile prendere parte agli eventi e la quota versata non potrà essere rimborsata.
Se la tessera fosse scaduta, potrai rinnovarla pagando la quota di 5 euro.
Acquista
Procedi con l’acquisto per assicurarti un posto.
60,00€
IL RELATORE
Sandro Sangiorgi
Laura Branchetti
Guastallese di nascita e fiera cittadina della Bassa reggiana, è laureata in Lettere. Dopo anni di lavoro nelle risorse umane, ha deciso di cambiare per riprendere il mai sopito amore per la narrazione e portarlo nel vino. Prima diventa sommelier AIS, poi frequenta il master ALMA-AIS in comunicazione e marketing del vino, diplomandosi col massimo dei voti. Vive irresistibili curiosità e passioni.
Dove si svolge
L’incontro si svolge presso la sede di Porthos racconta, in via Laura Mantegazza 60-62, a Roma.
Porthos racconta si occupa di vino, cibo e cultura.
Al lavoro editoriale per la pubblicazione di una rivista e di libri affianca l’impegno didattico, attraverso l’organizzazione di corsi e di serate a tema.
La nostra convinzione è che l’indipendenza da ogni forma di interesse economico e politico permetta una cronaca e una critica libere.
Per questo Porthos rappresenta, nel panorama editoriale di settore e non solo, una cellula di resistenza creativa.
Informazioni utili
Qualche giorno prima dell’inizio del corso, ti manderemo una email di promemoria con alcune indicazioni utili.
Prima della serata ti invitiamo a mangiare qualcosa di leggero e non troppo saporito o speziato, così da non alterare il senso del gusto.
Qualora non riesca a trovare subito parcheggio nei pressi della sede, potrai approfittare del garage convenzionato con noi, situato in via di Monteverde n.28.
Riceverai un tagliandino che noi timbreremo e che riporterai al parcheggio per riprendere l’auto e pagare 3 euro (ovvero metà della quota).
Sì, viene rilasciato un attestato di partecipazione nominale, con l’elenco dei vini degustati durante l’incontro.
Acquista
Procedi con l’acquisto per assicurarti un posto.
60,00€