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La degustazione di Sandro a Montalcino di Simona Abate 24 Novembre 2023 Camminare in certi luoghi è come abbandonarsi al tempo. Non...
BALIZARDE DI DAMIANO RASCHELLÀ
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IL DIARIO DI DAVIDE VANNI
Mi porto l′ultimo pezzo di notte che è già una parte di giorno salendo sul treno che torna verso la Capitale. Ho...
È ora di tornare verso il mezzogiorno, mentre qui al Nord i primi giorni di agosto passano insieme al sole incessante e...
Da qualche anno la linea Torino-Aosta si è frantumata così come tante altre linee che sono state spezzate, limitate e soppresse; la...
DEGUSTAZIONI
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Il 5 Luglio 2024, Porthos ha invitato il produttore Andrea Occhipinti ad una cena con degustazione dei suoi vini presso l’Osteria Iotto...
Epica e mitologia del vino d’Abruzzo di Sandro Sangiorgi È stata un’idea di Marco Valente, componente della nuova squadra di Porthos. L’ha...
Luoghi
testo e foto di Davide Vanni Siccità Il giorno è lungo a morire, e ancora indugia Nei campi, finché il sole Covando...
di Emanuele Tartuferi «Io gli dissi: “È ora che rincasi; già vedo il rosso dell’aurora penetrare nella taverna”. “Che aurora!” rise egli...
testo e foto di alice e francesco mazzali a cura di sandro sangiorgi 27 dicembre 2020, l’Italia è in zona rossa...
ritratti
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testi di Sandro Sangiorgi a cura di Simona Abate Domenica 29 giugno 2025 l’associazione Amelia Ciclopica che organizza il festival “Giganti in...
Intervista a Pierluigi Marini, creatore e fondatore di “Licinsì una scelta artigiana”, piccola distribuzione dedicata alla ristorazione, sempre in costante, naturale e...
EDITORIA
di Piera Ghisu Le parole sono di tutti e invano si celano nei dizionari Montale Al rientro da Seneghe, percorrendo...
Porthos Paper #1 – Voci sul prezzo del vino buono è una raccolta di interviste a trentasei produttori, tredici enotecari, tre enotecari...
a cura di alice mazzali e matteo gallello illustrazioni di selene baiamonte L’intervista poggia su due incontri, entrambi avvenuti presso la...
Miniature
Ascolta la versione audio di questo articolo. Auguri… A chi segue porthos.it e i suoi canali social e, naturalmente, anche a...
di Sandro Sangiorgi, con la collaborazione di Simona Abate (l’audio lettura dell’articolo è disponibile qui, la voce è di Sandro Sangiorgi) ...
di Sandro Sangiorgi Voglio augurare una serenità speciale alla comunità che ci segue e ci sostiene. La vostra presenza è stata preziosa...
PORTHOS E IL VINO
di Damiano Maurizio Raschellà Genova, esterno notte, lungomare di Quinto. Un gruppo di amici, ai primi anni di università, lascia la consueta...
a cura di alice mazzali Con denudata impudenza oppure con pavido tremore concedimi la florida vaghezza delle tue labbra: io...
Chi dice gambero rosso, dice Santa Margherita. L’elegante cittadina della riviera ligure, si sa, è nota nel mondo per la sopraffina qualità...