La degustazione di Sandro a Montalcino
La degustazione di Sandro a Montalcino di Simona Abate 24 Novembre 2023 Camminare in certi luoghi è come abbandonarsi al tempo. Non […]
Categoria: Degustazioni
Andrea Occhipinti da Osteria Iotto, cronaca della serata
Il 5 Luglio 2024, Porthos ha invitato il produttore Andrea Occhipinti ad una cena con degustazione dei suoi vini presso l’Osteria Iotto. […]
Pepe – Valentini
Epica e mitologia del vino d’Abruzzo di Sandro Sangiorgi È stata un’idea di Marco Valente, componente della nuova squadra di Porthos. L’ha […]
Il Barbaresco, mistero e longevità
di Sandro Sangiorgi Il mistero del Barbaresco risiede nella sua apparente fragilità, una condizione che non impedisce una stupefacente ed evolutiva longevità. […]
Il Sannio e i suoi vini, la coscienza della Dormiente
Elenco schede dalla serata “Il Sannio e i suoi vini, la coscienza della Dormiente” 12 maggio 2022 a cura di Sandro Sangiorgi […]
Degustazione presso Vini Veri a cura di “Porthos racconta” guidata da Sandro Sangiorgi
di Sandro Sangiorgi Abbiamo voluto illustrare i contenuti del pezzo scritto nel 2009, e diventato quest’anno il manifesto di Vini Veri, attraverso […]
La Memoria e il Vino
di Sandro Sangiorgi Appunti sui vini bevuti e accostati durante le due lezioni del seminario “Memoria e Vino” di mercoledì 30 […]
Dieci anni di Tauma
di Sandro Sangiorgi La verticale itinerante del Tauma, il vino prodotto in Abruzzo da Giuliano Pettinella e sua moglie Francesca D’Adda è […]
Spettri del vino
di Emanuele Tartuferi «Io gli dissi: “È ora che rincasi; già vedo il rosso dell’aurora penetrare nella taverna”. “Che aurora!” rise egli, […]
Il vigneto, comunità e contaminazioni
Ecco il resoconto dell’evento dedicato ai vini ottenuti dalle “vigne miste”, introdotto dal testo presente nella brochure di presentazione della stagione 2019-2020. […]
Etna, sogno siciliano
a cura di sandro sangiorgi foto di matteo gallello e roberto lo pinto lI talento immediato soccombe davanti alla massa della […]
Barolo e Barbaresco, lo stato delle cose
dagli appunti di matteo gallello, roberto lo pinto e sandro sangiorgi a cura di sandro sangiorgi Barbaresco e Barolo sono i […]
Biondi Santi o croce e delizia del Mito
Tutto dunque può essere mito? Sì, a mio avviso, perché l’universo è infinitamente suggestivo. Roland Barthes Sono passati ormai tre anni dall’acquisizione […]
Piede franco: alle ricerca delle radici #2
L’etimologia, grande e pragmatica disciplina, è sempre pronta a spiegarci i fenomeni in modo semplice: fillossera, dal greco ϕύλλον (fillon) “foglia” e […]
Solidità
foto di matteo gallello A qualche sera di distanza da giovedì 31 gennaio, eccomi a riflettere sulle parole e sui vini che […]