Non si può ridurre la fermentazione a un unico e lineare avvenimento: analizziamo piuttosto la biodiversità speciologica. Al momento è conclamato che […]
a cura di sandro sangiorgi Sono ormai numerosi gli articoli dedicati al “gusto di topo,” vogliamo offrire un piccolo approfondimento avvalendoci di […]
Gentili Amiche e Gentili Amici della comunità porthosiana, diversamente da quanto comunicato meno di una settimana fa, siamo costretti a rimandare l’intera […]
Ho seguito la vicenda della certificazione Vinnatur sin dalla primavera quando, in coincidenza con la manifestazione di Villa Favorita, le aziende associate […]