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Categoria: Porthos e il vino

14 Maggio 201525 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Commentare – interagire – creare

L'interno della Chiesa di Santa Maria dell'isola a Tropea - Porthos Edizioni

Il “trittico dell’azione”. Lo abbiamo battezzato così, un tentativo di definire il cambiamento sostanziale di porthos.it. Il sito non ha subito stravolgimenti

3 Marzo 201422 Luglio 2026Blog, Porthos e il vino

Gli Ignoranti: Porthos e The Box

Presso la Biblioteca delle Nuvole di Perugia, con Sandro Sangiorgi e Sergio Rossi Con The Box edizioni si è deciso di replicare

19 Luglio 201322 Luglio 2026Blog, Porthos e il vino

Su Porthos 9, marzo 2002, scrivevamo…

«È difficile mettere un limite al prezzo se prima non si mette un limite al desiderio e, in questo sforzo di sovranità,

11 Luglio 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Dialogo tra due enofili impenitenti

6 L

Perché preoccuparsi degli operai, che eseguono ordini precisi? Studiate piuttosto gli architetti. Nicolas Joly ATTO IV  Sandro – L’informazione è uno dei

7 Luglio 201322 Luglio 2026Blog, Porthos e il vino

Sandro Sangiorgi sul Corriere della sera

articolo corriere

La scansione dell’articolo firmato da Luciano Ferraro a proposito di Sandro Sangiorgi, Porthos e il Seminario sulla sensorialità svolto a Milano tra

29 Maggio 201322 Luglio 2026Blog, Porthos e il vino

Su Porthos 11, autunno 2002, scrivevamo…

Il conflitto di interessi nel mondo del vino è come la mafia, non esiste.I soliti maligni insinuano che esistono giornalisti ingaggiati dai

6 Maggio 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Dialogo tra due enofili impenitenti

È almeno nell’arte che si cerca di raggiungere la            perfezione, visto che è così difficile nella vita.    Woody Allen ATTO

11 Aprile 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Dialogo tra due enofili impenitenti

Ti aspetti di trovare poesia in una rivista di poesia? Le cose non sono così semplici. Charles Bukowski ATTO II Carmelo –

27 Marzo 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Dialogo tra due enofili impenitenti

La fortuna conosce solo strade tortuose. Roberto Alajmo ATTO I Carmelo – Pensavo a quello che mi dicevi qualche giorno fa sul

25 Marzo 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Ingannevole è la tv, sopra ogni cosa

Carne e NAS. Terracina e AGCOM La notizia è ormai routinaria. Anche se la definiscono “scandalo”, nessuno si scandalizza più, è solo

4 Marzo 201322 Luglio 2026Blog, Porthos e il vino

Naturale

Lucciole web

Davvero il problema è la parola “naturale”? È veramente solo una questione terminologica? Credo di no. Provo a riflettere sui motivi di questa convinzione,

4 Marzo 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

A Posteriori

Abbiamo i nostri tempi e li rispettiamo. Ci soffermiamo a guardarci intorno; pensiamo, depensiamo, ci ripensiamo; ci informiamo, disinformiamo, poi riflettiamo. Intanto sono

4 Marzo 201316 Luglio 2024Blog, Editoria, Porthos e il vino, Video

Sandro Sangiorgi introduce: Il rapporto qualità – prezzo del vino

Il frammento dell’ultima lezione del Corso di degustazione che spiega le dinamiche del rapporto tra la qualità e il prezzo del vino

18 Febbraio 201325 Giugno 2024Blog, Porthos e il vino

Orpelli #2

Disconoscere Negli ultimi mesi, durante alcuni assaggi, mi è capitato di ascoltare con attenzione le descrizioni di alcuni degustatori, anche licenziati Sommelier

11 Febbraio 201316 Luglio 2024Blog, Porthos e il vino, Video

Sandro Sangiorgi introduce: La temperatura di servizio dei vini

Frammento di una lezione durante la quale Sandro Sangiorgi illustra le motivazioni delle temperature di servizio dei vini. Riprese di Giulia Cerro.

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