GIO 25 GENNAIO 2024 ore 19.30 – VIAREGGIO
Etica e Qualità
La superiorità dei vini da agricoltura biodinamica
DI COSA SI TRATTA
Con questo incontro vedremo come l’agricoltura biodinamica e il relativo approccio naturale alla vinificazione possano produrre un vino di superiore qualità: un’espressione complessivamente migliore che si estrinseca ogni volta attraverso una base comune, vedi l’elargire un’energia e un benessere senza precedenti, e attraverso una personalissima imprevedibilità, un salire corale che ha bisogno solo di un ”ascolto” assorto e, col tempo, sempre più maturo.
la degustazione
La degustazione prevede sei vini con del cibo d’accompagnamento.
dove si svolge
L’evento si svolge al Gran Caffè Margherita, Viale Regina Margherita, 30, Viareggio.
Collaborano all’evento: L’Orto di Francesca, Panificio Mencarini (Torre del Lago Puccini), Osteria della Pizza ZenZero, Pisa.
A chi è rivolto l'incontro
La serata è aperta a tutti. Non occorrono conoscenze pregresse per partecipare.
L’invito è rivolto a produttori, addetti al settore e amanti del vino buono e naturale.
Quanto costa
Il prezzo della serata è di 75 euro.
IL RELATORE
Porthos racconta si occupa di vino, cibo e cultura.
Al lavoro editoriale per la pubblicazione di una rivista e di libri affianca l’impegno didattico, attraverso l’organizzazione di corsi e di serate a tema.
La nostra convinzione è che l’indipendenza da ogni forma di interesse economico e politico permetta una cronaca e una critica libere.
Per questo Porthos rappresenta, nel panorama editoriale di settore e non solo, una cellula di resistenza creativa.
Informazioni utili
Qualche giorno prima dell’inizio del corso, ti manderemo una email di promemoria con alcune indicazioni utili.
Prima della serata ti consigliamo di mangiare qualcosa di leggero e non troppo saporito o speziato, così da non alterare il senso del gusto.
Nella piazza antistante il locale è disponibile un ampio parcheggio a pagamento.
Sì, viene rilasciato un attestato di partecipazione nominale, con l’elenco dei vini degustati durante l’incontro.
Riempi il modulo per chiedere informazioni e prenotare
Per prenotare, contatta Eva Gruttadauria al 333 1513360 o evagrutta73@gmail.com o riempi il modulo: