Considerato a ragione uno dei tre migliori vitigni al mondo, il Nebbiolo dona ai vini autorevolezza e longevità, cionondimeno la sua maggiore dote è trasferire in bottiglia gli aspetti salienti dei luoghi d’origine. Langhe, Roero, Alto Piemonte, Valtellina, Valle d’Aosta, la nostra indagine nascerà dalle aree di elezione.
Si parlerà di ere geologiche e di acque, di luce e di calore, di come il clima stia trasformando la fisionomia di vini che per lungo tempo sono parsi imperturbabili e quasi inaccessibili.
Protagonista sarà la percezione di armonia, una condizione tanto rara quanto essenziale per afferrare il senso del Nebbiolo e avvicinare la poetica della sua evoluzione.