22 Mag Podere Orto Trivium

Degustazione Verticale di Rosso

Il Trivium Rosso di Podere Orto contiene in sé il significato più intimo di Italia Centrale.
La posizione dei vigneti è strategica, in coincidenza coi confini di tre regioni, Lazio, Umbria e Toscana. Il vitigno, l’amatissimo e impegnativo Sangiovese, da accudire come un tormentato figlio pieno di talento.
E poi le consuetudini alimentari, l’odore delle case, la trasformazione delle stagioni nei gesti degli agricoltori.
Questo c’è nel Trivium Rosso, e molto di più… dal momento che Giuliano e Simona, innamorati del vino buono mentre erano impegnati in un’altra professione, hanno scelto di applicare la conduzione naturale alla loro vita prima ancora di vederla sbocciare tra i filari.
La persuasiva bellezza del colore, sensibile come il resto dell’espressione alla differenza tra le annate, contamina l’approccio olfattivo, ne incoraggia la percezione attraverso la bocca, dove la sintesi tra il tessuto e la ricchezza odorosa deflagra in una tensione a cavallo tra tenerezza e grida di gioia.

Lunedì 5 e 12 Giugno 2023

I vini in degustazione saranno undici, tra questi dieci annate di Rosso.
Inoltre è previsto il servizio di due cibi, uno all’inizio in accostamento al Rosato Amai, l’altro durante la conversazione dopo l’assaggio del Rosso.

Il prezzo è 75 euro.