“Il vino nella letteratura”. Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto a Casa Roma
Il 5 luglio 2013 Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto, nella vigna dell’Azienda Agricola Casa Roma a San Polo di Piave, parlano di
Categoria: Video
Sandro Sangiorgi legge “Il brigante” di Robert Walser
La lettura di un brano tratto dal libro Il brigante dello scrittore svizzero Robert Walser Riprese di Giulia Cerro. Montaggio di Giulia
Sandro Sangiorgi introduce: Il rapporto qualità – prezzo del vino
Il frammento dell’ultima lezione del Corso di degustazione che spiega le dinamiche del rapporto tra la qualità e il prezzo del vino
Sandro Sangiorgi introduce: La temperatura di servizio dei vini
Frammento di una lezione durante la quale Sandro Sangiorgi illustra le motivazioni delle temperature di servizio dei vini. Riprese di Giulia Cerro.
Sandro Sangiorgi introduce: La costruzione dei sapori
Un frammento della lezione dedicata all’esame del sapore del vino. Si parla di costruzione dei sapori, a cominciare dal rapporto tra dolce
Sandro Sangiorgi introduce: La percezione dei sapori
Un frammento della lezione dedicata all’esame del sapore del vino. Si parla di percezione dei sapori, come si sviluppa e come sentiamo
Sandro Sangiorgi alla XIV edizione di Ein Prosit
Sandro Sangiorgi ha tenuto il seminario L’invenzione della gioia, per un nuovo approccio al vino nei giorni 17 e 18 novembre presso
Nicolas Joly
Intercettato su una panchina a Villa Boschi, durante ViniVeri, Nicolas Joly mi ha raccontato in poche parole perché convertirsi alla biodinamica non
Gianni Capovilla
Sull’ultimo numero di Porthos è stata pubblicata l’intervista a uno dei più autorevoli produttori di distillati in Italia, Gianni Capovilla, cultore della
Sanguineto
Dora era al banco accanto al nostro, nel Chiostro di San Nicolò a Spoleto, durante Vini nel Mondo. Ho passato quattro giorni
Produttori del Carso
A Villa Boschi ho incontrato alcuni produttori del Carso: volti e gesti a completare lo speciale dedicato a questa terra, pubblicato sul