Sandro Sangiorgi introduce: La percezione dei sapori di admin28 Gennaio 201316 Luglio 2024Blog, Porthos e il vino, Video Un frammento della lezione dedicata all’esame del sapore del vino. Si parla di percezione dei sapori, come si sviluppa e come sentiamo il fluire del vino sulla lingua. Riprese di Giulia Cerro Montaggio di Giulia Cerro e Paolo Furente