03 Gen le Rouge et le Blanc e Porthos a Parigi
Photo: Gilbert Nencioli
Parigi, dicembre 2004
Fa freddo e la luce è bella, bianca, delicata. Il Café de la Nouvelle Mairie, sulla collina assolata del Pantheon, organizza una graziosa degustazione di vini frizzanti naturali. La gente va e viene, entra ed esce dalla porta aperta sulla strada e sulla brezza; all’interno ci si accalca fra sorsi e sorrisi, si stringono mani si fanno domande si scattano foto. Lo Chenin Blanc affianca il Gamay rosato di Jasnières, lo Chardonnay dell’Ardèche concede una pausa ai suoi tumulti e mostra il proprio fascino, il crémant d’Alsace mette in luce la sua severità, il Mauzac lascia che sboccino le note di macchia… Tutti questi vignaioli hanno un pensiero in comune: lasciare che la natura faccia ciò che sa fare molto bene, e rispettarlo. Così una tipologia di vini spesso disdegnati perché indigesti rivendica il proprio posto a pieno titolo nel mondo del vino.
Nelle pieghe di questo evento della Parigi invernale si nasconde un incontro molto più che cordiale. Le Rouge et le Blanc accoglie Porthos in Francia: è una prima per questi cugini separati dalle Alpi, ma ravvicinati dall’amore per il vino e per la sua cultura. I tempi che si profilano richiedono agli spiriti liberi di non restare soli…
Paris, décembre 2004
Il fait froid et la lumière est belle, blanche et délicate. Le Café de la Nouvelle Mairie , sur la butte ensoleillée du Panthéon, organise une charmante dégustation de vins pétillants naturels. Le chenin blanc y côtoie le gamay rosé de Jasnières, le chardonnay de l’Ardèche accorde une trêve à sa turbulence et dévoile son charme, le crémant d’Alsace met en exergue sa sévérité, le mauzac laisse les notes de garrigue s’épanouir… Tous ces vignerons ont une idée commune : laisser la nature faire ce qu’elle sait très bien faire, et en respecter l’ouvrage. C’est ainsi qu’un type de vins souvent dédaignés comme étant non digestes revendique une place à part entière dans le monde du vin.
Dans les coulisses de cet événement du Paris hivernal se cache une rencontre bien plus que cordiale. Le Rouge et le Blanc accueille Porthos en France : c’est une première pour ces cousins que les Alpes séparent, mais que l’amour du vin et de sa culture rapproche. Les temps qui s’annoncent demandent aux esprits libres de ne pas rester seuls…
