Manteniamoci giovani – Emidio Pepe, the man and his wine
È disponibile la versione in lingua inglese di Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe – Have you always known […]
Autore: admin
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: la struttura del libro
Il libro è costituito da due prefazioni, una di Francesco Paolo Valentini e una del professor Leonardo Seghetti. La scelta di queste […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: uve conferite e uve proprie
Abbiamo avvertito una differenza di tessuto tra i vini ottenuti da uve acquistate dai conferenti e quelli di proprietà. Il profilo del […]
Alberese e Galestro – Il Chianti storico
Castelnuovo Berardenga (e Gaiole) il primo blocco delle note di degustazione è di giacomo lippi, il secondo di matteo gallello foto di […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: la famiglia
Emidio è il punto centrale della famiglia, molte decisioni passano da lui. La moglie Rosa, la vera custode, le figlie e la […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: “Gestire” Emidio
Il pudore è dei Pepe e dell’indole abruzzese, di rado parlano di tutto e questo carattere in Emidio è estremizzato. Dovevamo inquadrare […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe. Il protagonista
La bravura di Emidio è completa. Siamo partiti dai suoi vini, significativi per capacità di trasformazione, evoluzione e imprevedibilità per arrivare alla […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: la collana “Persone”
Con “Persone” tentiamo di raccontare uomini e donne del vino attraverso due livelli di ispirazione: la qualità dei vini e l’etica dei […]
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe
Ecco il trailer, seguito da una parte dell’Introduzione, dell’ultimo libro pubblicato da Porthos Edizioni. Nelle prossime settimane pubblicheremo una serie di video, […]
Corso di panificazione e granicoltura – Seconda lezione
Fabio Ciri è il proprietario dell’azienda Le Due Torri di Spello, tra Foligno e Assisi, provincia di Perugia. Da sempre è legato […]
Porthos a ViniVeri 2014
Porthos sarà presente il 5, 6 e 7 aprile alla XI edizione di ViniVeri, Cerea (VR)
I vini naturali – La forma e la sostanza le luci e le ombre, prima lezione
La serata si è svolta presso l’enoteca Cosimo VINO ARTE MUSICA di Fano.
Corso di panificazione e granicoltura – Prima lezione
Il professor Seghetti e Walter D’Ambrosio ci hanno guidato attraverso la conoscenza del lievito madre, la sua applicazione nell’impasto, l’interazione con le […]
Il Brunello di Montalcino e la poesia delle origini, incontro con Rosella Martini e Florio Guerrini de Il Paradiso di Manfredi
Poco meno di tre ettari piantati a Brunello su piccole terrazze in località Canalicchio, considerato a ragione un Grand Cru di Montalcino, […]
Gli Ignoranti: Porthos e The Box
Presso la Biblioteca delle Nuvole di Perugia, con Sandro Sangiorgi e Sergio Rossi Con The Box edizioni si è deciso di replicare […]