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Categoria: Editoria

4 Marzo 201316 Luglio 2024Blog, Editoria, Video

Sandro Sangiorgi legge “Il brigante” di Robert Walser

La lettura di un brano tratto dal libro Il brigante dello scrittore svizzero Robert Walser Riprese di Giulia Cerro. Montaggio di Giulia […]

4 Marzo 201316 Luglio 2024Blog, Editoria, Porthos e il vino, Video

Sandro Sangiorgi introduce: Il rapporto qualità – prezzo del vino

Il frammento dell’ultima lezione del Corso di degustazione che spiega le dinamiche del rapporto tra la qualità e il prezzo del vino […]

21 Novembre 201229 Giugno 2024Blog, Editoria, Eventi, Video

Sandro Sangiorgi alla XIV edizione di Ein Prosit

Sandro Sangiorgi ha tenuto il seminario L’invenzione della gioia, per un nuovo approccio al vino nei giorni 17 e 18 novembre presso […]

6 Agosto 201029 Giugno 2024Blog, Editoria

Bavagli e tovaglioli

Sul web, gli animi si scaldano a proposito della norma che, sulla scia di quanto previsto per altri media, introdurrebbe, per i […]

8 Settembre 20089 Luglio 2024Blog, Editoria, Luoghi

Wine Politics – Tyler Colman

Lo statunitense Tyler Colman, autore di Wine Politics: How Governments, Environmentalists, Mobsters, and Critics Influence the Wines We Drink (UC Press, 2007, […]

15 Luglio 200812 Luglio 2024Blog, Editoria

Due libri

Due libri identici. Stessa grafica stesso editore. Quello di Mario Paolo Falcetti sembra interessante, forse per la bella foto in copertina, forse […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Editoria

Giornalismo o promozione?

“Gradirei essere contattato da un giornalista per valutare costi e competenze di un addetto stampa che promuova il ristorante dove opero, in […]

6 Settembre 200712 Luglio 2024Blog, Editoria

Il genio della necessità – una storia della cucina napoletana

Abbiamo accolto volentieri l’invito di alcuni lettori a rendere disponibile anche online l’articolo pubblicato su Porthos 28, dedicato a una storia della […]

1 Settembre 200612 Luglio 2024Blog, Editoria

Lo zafferano, Maggiani e il gastronauta

Tempo fa parlai di un libro di Maurizio Maggiani (La regina disadorna) col mio amico Paolo. Premesso che siamo entrambi ammiratori di […]

1 Luglio 200612 Luglio 2024Blog, Editoria

Bloganch’io

Per esempio le mogli, secondo lui (il sociologo Howard Higman della Colorado University, ndr) sono portate a chiedere ad alta voce dalla […]

1 Marzo 200612 Luglio 2024Blog, Editoria

Siamo fritti

Da qualche anno, ormai, faccio vita ritirata. Esco poco, parlo poco, leggo poco. Di quando in quando, trovo ancora il tempo per […]

1 Agosto 200512 Luglio 2024Blog, Editoria

Ricette d’evasione – l’arte di cucinare dietro le sbarre-

Clara Ippolito, collaboratrice di Porthos e grande amica, e Daniela Basti hanno curato un libro da leggere, s’’intitola Ricette d’’evasione ed è […]

30 Luglio 200512 Luglio 2024Blog, Editoria

Il peso del Gambero

Squilla il telefono, mi chiama un’amica. Vuole segnalarmi l’uscita di un piccolo articolo sul Gambero Rosso che riguarda la sua nuova iniziativa. […]

15 Febbraio 200512 Luglio 2024Blog, Editoria

Alla ricerca di accordi perfetti

Nell’efficace versione di Samuel Cogliati, un testo che si presenta come una semplice introduzione, ma che si rivela ben altro. Introduzione a […]

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