Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: la famiglia
Emidio è il punto centrale della famiglia, molte decisioni passano da lui. La moglie Rosa, la vera custode, le figlie e la
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Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: “Gestire” Emidio
Il pudore è dei Pepe e dell’indole abruzzese, di rado parlano di tutto e questo carattere in Emidio è estremizzato. Dovevamo inquadrare
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe. Il protagonista
La bravura di Emidio è completa. Siamo partiti dai suoi vini, significativi per capacità di trasformazione, evoluzione e imprevedibilità per arrivare alla
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe: la collana “Persone”
Con “Persone” tentiamo di raccontare uomini e donne del vino attraverso due livelli di ispirazione: la qualità dei vini e l’etica dei
Manteniamoci giovani – vita e vino di Emidio Pepe
Ecco il trailer, seguito da una parte dell’Introduzione, dell’ultimo libro pubblicato da Porthos Edizioni. Nelle prossime settimane pubblicheremo una serie di video,
Corso di panificazione e granicoltura – Seconda lezione
Fabio Ciri è il proprietario dell’azienda Le Due Torri di Spello, tra Foligno e Assisi, provincia di Perugia. Da sempre è legato
I vini naturali – La forma e la sostanza le luci e le ombre, prima lezione
La serata si è svolta presso l’enoteca Cosimo VINO ARTE MUSICA di Fano.
Il Brunello di Montalcino e la poesia delle origini, incontro con Rosella Martini e Florio Guerrini de Il Paradiso di Manfredi
Poco meno di tre ettari piantati a Brunello su piccole terrazze in località Canalicchio, considerato a ragione un Grand Cru di Montalcino,
Gli Ignoranti: Porthos e The Box
Presso la Biblioteca delle Nuvole di Perugia, con Sandro Sangiorgi e Sergio Rossi Con The Box edizioni si è deciso di replicare
Il Barbaresco e il Barolo, originalità e universalità
La serata si è svolta martedì 25 febbraio presso il Sabya Beach di Grottammare ed è stata organizzata da Matteo Gallello e
Etna, talento cristallino. Le note di degustazione
a cura di sandro sangiorgi e matteo gallello Il seminario, svolto presso la sede di Porthos, è stato organizzato da Matteo Gallello
La memoria, lo scaffale e il Bordeaux
Saranno le imbarazzanti notizie dei giornali, saranno le intercettazioni impietose, il fatto è che, all’avvicinarsi del giorno della memoria, un cruccio mi
Miniature di Gennaio 2014
L’ultimo numero della rivistaIl 2014 sarà l’anno di Porthos 37, l’ultimo numero della nostra rivista. L’intenzione è farlo uscire entro la fine
L’intervista di Sandro Sangiorgi a Giuseppe Rinaldi e Vittorio Manganelli
Sandro Sangiorgi intervista Giuseppe Rinaldi e Vittorio Manganelli.L’azienda Giuseppe Rinaldi è considerata nel Barolo il più credibile punto d’incontro tra la territorialità
L’intervista di Sandro Sangiorgi a Giuseppe Battiston
Il direttore di Porthos, Sandro Sangiorgi, intervista Giuseppe Battiston in occasione della XV edizione di Ein Prosit. L’attore italiano del momento ci