Sandro Sangiorgi intervista Debora Serracchiani a Ein Prosit 2013
Il direttore di Porthos, Sandro Sangiorgi, intervista Debora Serracchiani, Presidente della Regione Friuli Venezia in occasione della XV edizione di Ein Prosit, […]
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Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
La nuova edizione di Champagne – Il sacrificio di un Terroir
È di nuovo disponibile, in un’edizione revisionata nell’impaginato e nei testi, Champagne – Il sacrificio di un Terroir. I contenuti del libro […]
Il Chianti, tra toscanizzazione risorgimentale e supertuscanizzazione post-moderna
“Morte. Che m’ho a ricordare io che sono nemica capitale della memoria. Memoria. Ma io me ne ricordo bene; e so che […]
Fa tutto lui
Tutti gli appassionati di vino lo sanno, nei primi giorni di ottobre è stato pubblicato un libro importante. Qualcuno penserà al volume […]
Conte d’automne I
Autunno: tempo di vendemmia. E di guide. La più nota e diffusa fra le enografiche francesi, ogni anno recita cosa c’è di […]
Rosella, Florio e Montalcino
note di degustazione di sandro sangiorgi e matteo gallello Abbiamo cercato unità espressiva, perché la verticale di un vino è anche questo, […]
Intervista ad Antonella Sgrillo
di sandro sangiorgi e sara manzin Roma-Palermo, 10 ottobre 2013 «Attraverso il cibo posso offrire un pezzetto di me e donarlo agli […]
Terra a cuore aperto
foto di davide vanni Oggi non c’è tempo per la politica o per il calcio, per dire: «Tanto è tutto uguale. Non […]
“Il vino nella letteratura”. Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto a Casa Roma
Il 5 luglio 2013 Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto, nella vigna dell’Azienda Agricola Casa Roma a San Polo di Piave, parlano di […]
Estinzioni
«Io so solo che tutto va ma non va». da “A Tratti”, in Ko de Mondo del Consorzio Suonatori Indipendenti (1994) Mi […]
Il diario di Federica da Sonoma
Settima puntata L’invaiatura è in anticipo di due settimane. I grappoli belli e grandi diventano spargoli, con chicchi più piccoli, risalendo la […]
Su Porthos 9, marzo 2002, scrivevamo…
«È difficile mettere un limite al prezzo se prima non si mette un limite al desiderio e, in questo sforzo di sovranità, […]
Dialogo tra due enofili impenitenti
Perché preoccuparsi degli operai, che eseguono ordini precisi? Studiate piuttosto gli architetti. Nicolas Joly ATTO IV Sandro – L’informazione è uno dei […]
Sandro Sangiorgi sul Corriere della sera
La scansione dell’articolo firmato da Luciano Ferraro a proposito di Sandro Sangiorgi, Porthos e il Seminario sulla sensorialità svolto a Milano tra […]
Contrade di Taurasi, rigore e veracità. Conversazione-degustazione con Alessandro Lonardo
a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello L’incontro presso la sede di Porthos, sabato 26 gennaio in compagnia di Flavio Castaldo, […]