Addio Corrado
La Regola Aurea È il ritmo della vita, è il giusto rapporto di crescita che si ritrova in natura. L’uomo ha […]
Categoria: Blog
Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
Ricette d’evasione – l’arte di cucinare dietro le sbarre-
Clara Ippolito, collaboratrice di Porthos e grande amica, e Daniela Basti hanno curato un libro da leggere, s’intitola Ricette d’evasione ed è […]
FALANGHINA FELIX 2005
Falanghina Felix è stata l’occasione per vivere un fine settimana completamente immersi nell’avvolgente atmosfera del borgo di Sant’Agata de Goti.
Miniature di Agosto 2005
Stiamo prendendo le misure con i tempi che ci imporrà la nuova gestione del sito di Porthos. Non è facile, lo abbiamo […]
BiodiVino
La mattina di sabato 11 giugno si è svolto il convegno della seconda rassegna intitolata “BiodiVino”, dedicata al vino da agricoltura biologica. […]
Il peso del Gambero
Squilla il telefono, mi chiama un’amica. Vuole segnalarmi l’uscita di un piccolo articolo sul Gambero Rosso che riguarda la sua nuova iniziativa. […]
Io autoctono, tu autoctoni, egli autoctona…
Ne parlano tutti, ma proprio tutti, dalle portinerie ai bar dello sport. Qualcuno addirittura ne scrive, e allora noi… Magicamente tutti d’accordo. […]
Continuiamo così, facciamoci del male
Dalla penna di Bardamu, uno dei protagonisti del Forum, una lettera attualissima, che a qualcuno non piacerà. Pazienza. Vi siete accorti che […]
BIANCHIRPINIA 2005
Si è svolta, ad Atripalda (AV), il 7 e 8 maggio scorsi, a cura del Consorzio di Tutela Vini d’Irpinia e dell’Associazione […]
Il Reality è servito
A qualcuno, anzi a molti. Parliamo, l’avete capito, de “Il Ristorante” di Raiuno. A qualcuno, anzi a molti. In tempi non sospetti, […]
Alla ricerca di accordi perfetti
Nell’efficace versione di Samuel Cogliati, un testo che si presenta come una semplice introduzione, ma che si rivela ben altro. Introduzione a […]
Chiocciole e margherite
Una notizia che ha sconvolto il world wide web e non solo. Scopritela con il solito tristram. Non fatevi ingannare dal titolo […]
Precision farming, altro che
Il racconto, tra l’ironico ed il preoccupato, del convegno “Viticoltura di precisione in Franciacorta”, dove il business viaggia in aereo. Presentazione Il […]
Il Gambero e la lingua
A proposito di un sorprendente articolo, dal titolo “Lingua e dialetto”, apparso sul Gambero Rosso di gennaio 2002 e firmato da D. […]
Anteprima Vini Costa Toscana 2003
Perché la denominazione non è solo un nome, ma anche una vera assunzione di responsabilità, nel bene e nel male. L’occhio sereno […]