Categoria: Ritratti

I cuochi occupano ormai un posto stabile nella comunicazione di massa. Invadono i palinsesti televisivi, conquistano le prime pagine dei giornali, gli […]

C’era una degustazione guidata da Sandro dedicata ai vini naturali, venne Baldo col figlio Augusto, come li vidi rimasi sorpreso nell’avvertire – […]

Ora che Baldo Cappellano non c’è più sarà giusto ricordarlo per il suo talento e per le sue battaglie.

  E morto Baldo Cappellano. Da almeno una settimana le sue condizioni erano peggiorate, al culmine di una lunga malattia. Quando muore […]

Pino ci attende nel cortile di casa; nel silenzio profondo di questi luoghi, la macchina lo ha avvertito del nostro arrivo, ma […]

Il piccolo mondo dell’enogastronomia nazionale si è recentemente occupato del ritrovamento, da parte dei NAS, di circa un quintale di carne in […]

Linguadoca, Sain-Jean-de-Minervois, macchia mediterranea, un altopiano bianco di origine calcarea, sette ettari di vigneto a 320 metri sul livello del mare: Anne […]

Era il mio primo anno d’’università, una ragazza conosciuta al corso di storia dell’’Africa mi chiese di accompagnarla a lezione dal prof. […]

Abbiamo spedito la giovane Mosele a godersi la festa di Petra; ecco il suo racconto, comprensivo di intervista a Francesca Moretti, che […]

Il brano che segue trae origine dalle parole regalateci da Bartolo Mascarello nel 2002. Io che sono nato qui nel vino… Comincia […]

Avevamo parlato al telefono e scambiato qualche lettera, ma io incontrai Giorgio Ferigo una sola volta, a Malborghetto, vicino Tarvisio. Gioviale e […]

“Ci incontriamo in cucina, o in soggiorno, la mattina. Niente di più. Non dormiamo insieme da quindici anni”. La barba folta sale […]

Svegliarsi era sempre stato doloroso per Alfredo. A niente servivano, da cinquantadue anni, gli sbadigli, gli stiracchiamenti, i lamenti, la sofferenza era […]