Ein Prosit 2014 – Veit Heinichen, terzo frammento
riprese e montaggio di davide vanni Grande appassionato di vino e di vini del Carso, in particolare, Veit li considera una chiara […]
Categoria: Ritratti
Ein Prosit 2014 – Veit Heinichen, secondo frammento
riprese e montaggio di davide vanni Veit è uno scrittore tedesco, originario del Baden-Württemberg, regione caratterizzata da molte divisioni, religiose e culturali. […]
Ein Prosit 2014 – Veit Heinichen, primo frammento
riprese e montaggio di davide vanni Veit è uno scrittore tedesco, originario del Baden-Württemberg, regione caratterizzata da molte divisioni, religiose e culturali. […]
Frammenti di Ein Prosit 2014: Arianna Occhipinti – Prima Parte
a cura di chiara guarino foto di davide vanni Vi proponiamo la prima parte della conversazione tra Sandro Sangiorgi e Arianna Occhipinti, […]
Frammenti di Ein Prosit 2014: Carlo Zoratti
a cura di chiara guarino foto di davide vanni Vi proponiamo alcuni passaggi della conversazione tra Sandro Sangiorgi e Carlo Zoratti, regista […]
Per Gigi Balestra
Le interviste di Porthos si somigliano quasi tutte. Hanno in comune la mia abitudine a buttarla sempre sul personale. È vero, i […]
Corso di panificazione e granicoltura – Seconda lezione
Fabio Ciri è il proprietario dell’azienda Le Due Torri di Spello, tra Foligno e Assisi, provincia di Perugia. Da sempre è legato […]
Intervista ad Antonella Sgrillo
di sandro sangiorgi e sara manzin Roma-Palermo, 10 ottobre 2013 «Attraverso il cibo posso offrire un pezzetto di me e donarlo agli […]
Contrade di Taurasi, rigore e veracità. Conversazione-degustazione con Alessandro Lonardo
a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello L’incontro presso la sede di Porthos, sabato 26 gennaio in compagnia di Flavio Castaldo, […]
Dialogo con Andrea e Luigi Scorrano di Pomarius
a cura di matteo gallello Andrea e Luigi Scorrano gestiscono il punto vendita di Monteverde, a Roma, dal 1996. Il loro amore […]
Buon compleanno, Herr Schwarz
Nelle scorse settimane, Hans Günter Schwarz ha compiuto settant’anni. Con il nostro solito tempismo… Buon compleanno, Herr Schwarz.
Il marketing è servito
A Genova il recupero di un ristorante fa notizia, specie ad opera di chi è tutt’altro che un conservatore… A parte il […]
Sempre meno
La recente pubblicazione da parte dell’ISTAT di dati sui consumi degli italiani nel 2009 induce a riflettere. Abbiamo pensato di interpellare alcuni […]
Cataldi Madonna: il vino e il territorio
Su Porthos 35 abbiamo pubblicato la parte più intima del racconto di Luigi Cataldi Madonna sul terremoto in Abruzzo dell’aprile 2009. In […]
Nicolas Joly
Intercettato su una panchina a Villa Boschi, durante ViniVeri, Nicolas Joly mi ha raccontato in poche parole perché convertirsi alla biodinamica non […]