Le MGA: Gily scrive a Franceschini
Caro Alessandro, desidero esprimere un pensiero sulla questione della “zonazione del Barolo” di cui hai scritto. Credo che il concetto espresso da […]
Autore: admin
Le MGA: Contiamoci ed abbracciamoci
Più che cru, Menzioni Geografiche Aggiuntive: nome che solo la fantasia ministeriale italica poteva partorire quanto a bruttezza ed irricordabilità all’estero, ma […]
Le MGA: intervista a Claudio Salaris
Durante Alba Wine Exhibition 2009, abbiamo avuto modo di scambiare alcune impressioni sulle Menzioni Geografiche Aggiuntive con il direttore del Consorzio tutela […]
PP 200911
Una produttrice di vino all’uscita dell’ennesimo convegno dedicato alla sostenibilità del vino naturale: “La prima preoccupazione dei professori che abbiamo trovato qui […]
L’implosione dell’avanguardia naturale
Pensateci: non si sa ancora bene come definire il “vino naturale”, ma possiamo già contare un’infinità di piccoli nuovi miti. Tutti impegnati […]
Il bicchiere di vino può essere definito “buon”?
Baraldi e Sbarbada sono gli autori del libro Vino e Bufale – tutto quello che ci hanno dato da bere sul vino, […]
Venditori e consumatori
Sempre di più si ritiene necessario lasciare ai consumatori, le persone-consumatori, la responsabilità della scelta. Si dice: «evitiamo dichiarazioni, protocolli, indicazioni particolari […]
Miniature di Novembre 2009
Il penultimo dei romantici Il recente avvicinamento della critica e della comunicazione al fenomeno del “naturale” ha riportato in auge il modo […]
La Savoia
Potrà sembrare paradossale che una regione come la Savoia, conosciuta soprattutto per le Alpi, possa presentare condizioni favorevoli alla viticoltura; eppure…
Prosecco “col fondo”, un vino da… dimenticare
Il Prosecco è un vino da consumarsi in annata. Questa è la convinzione di molti, sia tra le colline di Valdobbiadene che […]
Pinot Ötzi: il commento di Sandro
Pinot Ötzi 2006 – Considerazioni organolettiche generali L’elemento di spicco è il portamento. Questo vino, frutto di un taglio tra un Pinot […]
Pinot Ötzi
Il Gastronomo Helmuth Raffeiner, Oberraindlhof a Madonna in Val Senales, e l’esperto Peter Dipoli stavano degustando un bicchiere di Pinto Nero e […]
Miniature di Settembre 2009
L’ultima vendemmia è sempre la migliore Come accade ormai da circa vent’anni – vale a dire, da quando il mercato del vino […]
Nicolas Joly
Intercettato su una panchina a Villa Boschi, durante ViniVeri, Nicolas Joly mi ha raccontato in poche parole perché convertirsi alla biodinamica non […]
Gianni Capovilla
Sull’ultimo numero di Porthos è stata pubblicata l’intervista a uno dei più autorevoli produttori di distillati in Italia, Gianni Capovilla, cultore della […]