Le MGA: Gily scrive a Franceschini
Caro Alessandro, desidero esprimere un pensiero sulla questione della “zonazione del Barolo” di cui hai scritto. Credo che il concetto espresso da
Autore: admin
Le MGA: Contiamoci ed abbracciamoci
Più che cru, Menzioni Geografiche Aggiuntive: nome che solo la fantasia ministeriale italica poteva partorire quanto a bruttezza ed irricordabilità all’estero, ma
Le MGA: intervista a Claudio Salaris
Durante Alba Wine Exhibition 2009, abbiamo avuto modo di scambiare alcune impressioni sulle Menzioni Geografiche Aggiuntive con il direttore del Consorzio tutela
PP 200911
Una produttrice di vino all’uscita dell’ennesimo convegno dedicato alla sostenibilità del vino naturale: “La prima preoccupazione dei professori che abbiamo trovato qui
L’implosione dell’avanguardia naturale
Pensateci: non si sa ancora bene come definire il “vino naturale”, ma possiamo già contare un’infinità di piccoli nuovi miti. Tutti impegnati
Il bicchiere di vino può essere definito “buon”?
Baraldi e Sbarbada sono gli autori del libro Vino e Bufale – tutto quello che ci hanno dato da bere sul vino,
Venditori e consumatori
Sempre di più si ritiene necessario lasciare ai consumatori, le persone-consumatori, la responsabilità della scelta. Si dice: «evitiamo dichiarazioni, protocolli, indicazioni particolari
Miniature di Novembre 2009
Il penultimo dei romantici Il recente avvicinamento della critica e della comunicazione al fenomeno del “naturale” ha riportato in auge il modo
La Savoia
Potrà sembrare paradossale che una regione come la Savoia, conosciuta soprattutto per le Alpi, possa presentare condizioni favorevoli alla viticoltura; eppure…
Prosecco “col fondo”, un vino da… dimenticare
Il Prosecco è un vino da consumarsi in annata. Questa è la convinzione di molti, sia tra le colline di Valdobbiadene che
Pinot Ötzi: il commento di Sandro
Pinot Ötzi 2006 – Considerazioni organolettiche generali L’elemento di spicco è il portamento. Questo vino, frutto di un taglio tra un Pinot
Pinot Ötzi
Il Gastronomo Helmuth Raffeiner, Oberraindlhof a Madonna in Val Senales, e l’esperto Peter Dipoli stavano degustando un bicchiere di Pinto Nero e
Miniature di Settembre 2009
L’ultima vendemmia è sempre la migliore Come accade ormai da circa vent’anni – vale a dire, da quando il mercato del vino
Nicolas Joly
Intercettato su una panchina a Villa Boschi, durante ViniVeri, Nicolas Joly mi ha raccontato in poche parole perché convertirsi alla biodinamica non
Gianni Capovilla
Sull’ultimo numero di Porthos è stata pubblicata l’intervista a uno dei più autorevoli produttori di distillati in Italia, Gianni Capovilla, cultore della