Orpelli#1
Consigli per gli acquisti La Guida è una leggenda scaduta che postula il vino come valore fondamentale e distaccato, che considera la […]
Categoria: Blog
Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
I vini naturali al Tabernario di Sondrio
Il primo grande pregio di un vino è l’onestà del produttore
Miniature di dicembre 2012
Finalmente…… abbiamo di nuovo il nostro sito. È stata una rincorsa lunga e faticosa, ma crediamo sia valsa la pena aspettare. Abbiamo […]
Sandro Sangiorgi alla XIV edizione di Ein Prosit
Sandro Sangiorgi ha tenuto il seminario L’invenzione della gioia, per un nuovo approccio al vino nei giorni 17 e 18 novembre presso […]
La fiera delle umanità
A Fornovo si riducono le distanze. Si fanno domande, si risponde con un sorriso. Basta uno sguardo per capire, con tutti gli […]
Miniature di Luglio 2012
La sentenza del processo di appello L’emozione della notizia è stata pari a quella della vittoria nel primo grado di giudizio. I […]
Le conseguenze del Nebbiolo (in overdose) o (in anteprima)
Espresso 907, posto 111. Stazione di Alessandria. Immagino il capotreno con un Borsalino in testa. È quasi mezzanotte. Solo, nel mio scompartimento, […]
L’intervista all’avvocato Gianluca Fera, legale di Porthos e di Sandro Sangiorgi
– Dev’essere un risultato soddisfacente… – Molto soddisfacente.
Miniature di maggio (e di aprile)
«È un vino naturale?» «Praticamente…» Riporto uno scambio tra un visitatore e un produttore, davanti a uno stand, in una delle numerose […]
Il mercante, l’esteta e l’inquisitore
Io al Vivit, all’interno di Vinitaly, ci sono stato. E ho scoperto che è una fiera del vino e dei produttori naturali. […]
Miniature di Marzo 2012
Noi non ci saremo È la comunicazione di servizio agli abbonati di Porthos e a coloro che seguono il nostro progetto didattico […]
Brunello ben venuto
Montalcino è un’alba colore arancio e piombo. L’aria dolce e fresca è una carezza di primavera, la luce nitida del mattino sembra […]
Di quando in quando…
Di quando in quando, fra una punta di parmigiano e una mozzarella, mi capita di comprare un pezzetto di pecorino romano. A […]
Miniature di Febbraio 2012
Cerco di dire ciò che sento, Senza pensare a cosa sento. Cerco di accostare le parole all’idea E di non aver bisogno […]
Dialogo con Andrea e Luigi Scorrano di Pomarius
a cura di matteo gallello Andrea e Luigi Scorrano gestiscono il punto vendita di Monteverde, a Roma, dal 1996. Il loro amore […]