Il Barbaresco e il Barolo, originalità e universalità
La serata si è svolta martedì 25 febbraio presso il Sabya Beach di Grottammare ed è stata organizzata da Matteo Gallello e […]
Categoria: Degustazioni
Etna, talento cristallino. Le note di degustazione
a cura di sandro sangiorgi e matteo gallello Il seminario, svolto presso la sede di Porthos, è stato organizzato da Matteo Gallello […]
Rosella, Florio e Montalcino
note di degustazione di sandro sangiorgi e matteo gallello Abbiamo cercato unità espressiva, perché la verticale di un vino è anche questo, […]
Contrade di Taurasi, rigore e veracità. Conversazione-degustazione con Alessandro Lonardo
a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello L’incontro presso la sede di Porthos, sabato 26 gennaio in compagnia di Flavio Castaldo, […]
La verticale del Chianti Classico Riserva Il Poggio di Castello di Monsanto
Sede di Porthos, mercoledì 16 gennaio 2013, verticale del Chianti Classico Riserva Il Poggio Castello di Monsanto della famiglia Bianchi. Annate: 2001, […]
Un Pecorino
Il buffo nome, dovuto forse al fatto che era un’uva molto gradita alle greggi che frequentavano i pascoli vicini, oppure alla forma […]
I vini naturali al Tabernario di Sondrio
Il primo grande pregio di un vino è l’onestà del produttore
Le conseguenze del Nebbiolo (in overdose) o (in anteprima)
Espresso 907, posto 111. Stazione di Alessandria. Immagino il capotreno con un Borsalino in testa. È quasi mezzanotte. Solo, nel mio scompartimento, […]
Brunello ben venuto
Montalcino è un’alba colore arancio e piombo. L’aria dolce e fresca è una carezza di primavera, la luce nitida del mattino sembra […]
Il Parafada 1990, la scoperta della sensualità
Ti riporto esattamente le considerazioni scritte in treno, la mattina seguente il felice incontro, mentre tornavo a Roma. Nessuna modifica è stata […]
I produttori di Bordeaux non hanno facce da contadini
Prologo «Sandro deve essere impazzito», penso quando Sangiorgi mi chiede di seguire per Porthos una conferenza stampa con degustazione del millesimo 2009 […]
A cuore aperto: la verticale di Gravner
Si è parlato molto, prima e dopo la serata, della verticale dei vini di Gravner condotta da Sandro Sangiorgi e organizzata dal […]
Degustazione di Gravner al Circolo dei Saggi Bevitori di Asolo
“… le parole servano alle idee, ma non le idee alle parole” Alessandro Verri, Programma linguistico degli illuministi milanesi […]
Benvenuto Brunello 2011
178 vini in anteprima, considerando solo il Brunello; 293 con il Rosso, 325 con Moscadello e Sant’Antimo. Ma perché la degustazione fordista […]
Il revisionismo della critica enoica
Il “Super toscano” appare come un nobile decaduto, che ama ricordarti gli antichi fasti, ricchi di galloni conquistati su più fronti, nazionali […]