Terra a cuore aperto
foto di davide vanni Oggi non c’è tempo per la politica o per il calcio, per dire: «Tanto è tutto uguale. Non […]
Autore: admin
“Il vino nella letteratura”. Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto a Casa Roma
Il 5 luglio 2013 Sandro Sangiorgi e Massimo Carlotto, nella vigna dell’Azienda Agricola Casa Roma a San Polo di Piave, parlano di […]
Estinzioni
«Io so solo che tutto va ma non va». da “A Tratti”, in Ko de Mondo del Consorzio Suonatori Indipendenti (1994) Mi […]
Il diario di Federica da Sonoma
Settima puntata L’invaiatura è in anticipo di due settimane. I grappoli belli e grandi diventano spargoli, con chicchi più piccoli, risalendo la […]
Su Porthos 9, marzo 2002, scrivevamo…
«È difficile mettere un limite al prezzo se prima non si mette un limite al desiderio e, in questo sforzo di sovranità, […]
Dialogo tra due enofili impenitenti
Perché preoccuparsi degli operai, che eseguono ordini precisi? Studiate piuttosto gli architetti. Nicolas Joly ATTO IV Sandro – L’informazione è uno dei […]
Sandro Sangiorgi sul Corriere della sera
La scansione dell’articolo firmato da Luciano Ferraro a proposito di Sandro Sangiorgi, Porthos e il Seminario sulla sensorialità svolto a Milano tra […]
Contrade di Taurasi, rigore e veracità. Conversazione-degustazione con Alessandro Lonardo
a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello L’incontro presso la sede di Porthos, sabato 26 gennaio in compagnia di Flavio Castaldo, […]
Nebbiolo Prima e dopo
Barbaresco all’imbrunire è una fabbrica di silenzio. Lungo via Torino l’unica presenza viva è quella della pioggia, sottile e leggera come le […]
Il diario di Federica da Sonoma
Sesta puntata Con l’espressione inglese “field blend” si indica un vigneto composto da diverse varietà. In California, prima del proibizionismo e subito […]
Wine Research Team – I vini senza solfiti e non solo
Comunicare, comunicazione, parole che se frugo nei miei ricordi di scuola non appaiono. Parole inventate più tardi, quando venne a mancare anche […]
Su Porthos 11, autunno 2002, scrivevamo…
Il conflitto di interessi nel mondo del vino è come la mafia, non esiste.I soliti maligni insinuano che esistono giornalisti ingaggiati dai […]
Miniatura di maggio 2013
Solforosa (quasi) zeroConsideratelo un appello.Ormai non è più solo una moda, è un grosso equivoco, alimentato dall’ignoranza e dalla superficialità. Mi riferisco […]
Laddove mancano i nomi e le canzoni per raccontarli, manca la vita
Una voce di donna mi risponde al telefono: «Il signor Maga è uscito. Se mi lascia il suo numero la faccio richiamare». […]
Dialogo tra due enofili impenitenti
È almeno nell’arte che si cerca di raggiungere la perfezione, visto che è così difficile nella vita. Woody Allen ATTO […]