Il profeta della ciccia
Il piccolo mondo dell’enogastronomia nazionale si è recentemente occupato del ritrovamento, da parte dei NAS, di circa un quintale di carne in […]
Categoria: Blog
Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
Miniature di Settembre 2008
Un ricordo dedicato a Gianni Masciarelli e Valentino Migliorini. Ma non solo…
Wine Politics – Tyler Colman
Lo statunitense Tyler Colman, autore di Wine Politics: How Governments, Environmentalists, Mobsters, and Critics Influence the Wines We Drink (UC Press, 2007, […]
Il vino e la civiltà delle parole
Da dove nasce la necessità di descrivere il vino? E’ cambiato il modo di raccontarlo? Una riflessione sull’uso della lingua italiana in […]
Quanto darei per sapere questo
Quanto darei per sapere questo: cosa se ne fa tanta gente di un orizzonte allargato? Karl Kraus Avevo promesso di non […]
Logiche di mercato
Il “faccia a faccia” di Siena: si è parlato di Brunello di Montalcino, e di vino italiano in generale, a partire da […]
Miniature di Luglio 2008
L’immancabile appuntamento con le miniature del direttore.
Guarire l’uomo per guarire la Terra
Guarire l’uomo per guarire la Terra questo è il titolo che hanno voluto dare a questo convegno internazionale.
Elogio all’ignoranza (e al pomodoro)
Tra le mie mani ho un pomodoro. Un semplice pomodoro come tanti oggi si possono vedere, acquistare, consumare. La pelle liscia, senza […]
Due libri
Due libri identici. Stessa grafica stesso editore. Quello di Mario Paolo Falcetti sembra interessante, forse per la bella foto in copertina, forse […]
Indagine sul settore vinicolo Mediobanca 2008
Il mondo del vino non sarebbe quello che è senza i suoi momenti rituali, pubblici e privati. Anno dopo anno, statistica dopo […]
Una doccia ghiacciata
È arrivata come una doccia ghiacciata. La lettera dell’assessorato alla cultura del Comune di Cittadella che ci comunica che la Giunta ha […]
La dittatura del consumatore globale
La giornata del 7 febbraio è uno dei primi passi concreti di quel gruppo di imprenditori vinicoli e giornalisti, che nel maggio […]
Uno sguardo sull’annata 2005 nei Bordeaux dellUGCB
Bordeaux fluttua da tempo tra il successo planetario degli château più ambiti e la crisi profonda e spietata delle proprietà sconosciute. Bordeaux […]
Chianti Classico Collection Anteprima Vini 2007
Nel Medioevo le repubbliche di Firenze e Siena erano in lotta per i confini; il territorio del Chianti era uno degli oggetti […]