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Vino, cibo e cultura alimentare

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Categoria: Blog

Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale

28 Marzo 200812 Luglio 2024Blog, Ritratti

Anne Marie Lavaysse

Linguadoca, Sain-Jean-de-Minervois, macchia mediterranea, un altopiano bianco di origine calcarea, sette ettari di vigneto a 320 metri sul livello del mare: Anne […]

28 Marzo 200829 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Marzo 2008

Porthos Trenta è un numero speciale per il quale abbiamo sperimentato un nuovo formato. E’ un quadrato 20 x 20, che ci […]

28 Marzo 200812 Luglio 2024Blog, Porthos e il vino

Due produttori

Dialogo tra due produttori: A: «Ci sono più parassiti intorno al vino che in vigna!» B: «E non ci sono sistemici che […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

Una breve storia

Abbiamo spedito la giovane Mosele a godersi la festa di Petra; ecco il suo racconto, comprensivo di intervista a Francesca Moretti, che […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Editoria

Giornalismo o promozione?

“Gradirei essere contattato da un giornalista per valutare costi e competenze di un addetto stampa che promuova il ristorante dove opero, in […]

12 Dicembre 200729 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Dicembre 2007

Porthos Ventinove, la spedizione Lo abbiamo spedito giovedì 6 dicembre attraverso un sistema diverso, più costoso e, speriamo, più preciso e rapido. […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Pat Metheny, chitarrista oltre il cielo

Pat Metheny viene descritto come il chitarrista oltre il cielo. Ieri ne ho avuto la dimostrazione. Palco montato davanti al piazzale del […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Un treno traggedia

Felpa smanicata rossa e gialla, visiera parasole e capello ossigenato lui; abbronzatura dorata e berretto da baseball nero con bordure rosa e […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

Per Gianni Rebora

Era il mio primo anno d’’università, una ragazza conosciuta al corso di storia dell’’Africa mi chiese di accompagnarla a lezione dal prof. […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

Nino Di Costanzo

Gaetano (Nino) Di Costanzo è giovane e determinato, ma sa anche guardarsi allo specchio. Ve ne accorgerete leggendo le sue parole, raccolte […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Degustazioni, Luoghi

Le lettere incise

Non si può parlare di un luogo, di una persona, di un vino solo per il loro aspetto positivo. Comprendere per poi […]

5 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Veni, Vidi, Vinitaly (2001 d.c.)

Il Vinitaly 2001: la cronaca del solito Tristram.

5 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Vinitaly 2001

Il Vinitaly è ormai lontano, ma il prossimo è già alle porte: il servizio dei nostri inviati.

4 Novembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Il fieno di Ponza

E’ periodo di vacanza e la mia mente è a Ponza, l’isola che dà il nome all’arcipelago pontino nel basso Lazio. Emanuele […]

22 Ottobre 200729 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature

La musica è il vino che riempie il calice del silenzio. Robert Fripp Abbonarsi è bene… … riabbonarsi è meglio! Non illudetevi, […]

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Indipendenti da sempre,
ci occupiamo di vino,
cibo e cultura alimentare.

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