Sul tema dei controlli alcolometrici
Certo che così son buoni tutti: direi che il modo di dire “sparare nel mucchio” si associ molto bene a questo tipo
Categoria: Blog
Articoli, riflessioni, storie, persone dal mondo del vino naturale
Miniature di Marzo 2009
Ville Venete Dal 2 al 4 aprile Porthos avrà uno stand a Villa Boschi, mentre il 5 e il 6 sarà a
L’estetica del vitigno
Mi è stato chiesto alcuni mesi or sono di descrivere l’aspetto di qualche vitigno, soprattutto raccontando quelli che soddisfacevano il mio senso
Che cos’è un bicchiere di vino
Sono convinto che nella descrizione di un’emozione, di un’impressione, di una sensazione, vi sia l’atto educativo. Quando sono con i miei alunni
Baldo Cappellano: un ricordo
C’era una degustazione guidata da Sandro dedicata ai vini naturali, venne Baldo col figlio Augusto, come li vidi rimasi sorpreso nell’avvertire –
L’ora senz’ombra
Ora che Baldo Cappellano non c’è più sarà giusto ricordarlo per il suo talento e per le sue battaglie.
Baldo Cappellano
E morto Baldo Cappellano. Da almeno una settimana le sue condizioni erano peggiorate, al culmine di una lunga malattia. Quando muore
Lontano dai riflettori
Mentre la viticoltura indipendente stenta a trovare obiettivi e forme organizzative comuni, l’establishment enoliberista porta avanti il suo progetto di normalizzazione del
This is the end
I sogni possono fare bancarotta, esattamente come le aziende. Per sincerarsene, è sufficiente cliccare qui: http://www.copia.org/ Schiacciato dai debiti, il sogno coltivato
Parma, nel mio torrente pieno di pensieri
La bicicletta è il mezzo più importante e divertente con cui guardare una città; dopo i piedi naturalmente! Ma, per me, è
Sagrantino Wine Festival 2008
Resoconto della manifestazione, che si è svolta tra il 18 e il 21 settembre 2008 nell’ambito della XXIX settimana enologica.
Omaggio a Pino Ratto
Pino ci attende nel cortile di casa; nel silenzio profondo di questi luoghi, la macchina lo ha avvertito del nostro arrivo, ma
Miniature di Novembre 2008
La notizia. Una vittoria… e una sconfitta.
IPERCOOP
In tempi così cupi, alle volte basta anche una frase buttata lì, magari nel contesto e nel posto più improbabile, per ricordarsi
Verticale Duca Enrico
Ci servono i primi vini: 1984, 1987. Rimango subito affascinata dai depositi neri che arrivano nel bicchiere: sono come le rughe sul