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Vino, cibo e cultura alimentare

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Autore: admin

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

Nino Di Costanzo

Gaetano (Nino) Di Costanzo è giovane e determinato, ma sa anche guardarsi allo specchio. Ve ne accorgerete leggendo le sue parole, raccolte […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

Per Gianni Rebora

Era il mio primo anno d’’università, una ragazza conosciuta al corso di storia dell’’Africa mi chiese di accompagnarla a lezione dal prof. […]

12 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Un treno traggedia

Felpa smanicata rossa e gialla, visiera parasole e capello ossigenato lui; abbronzatura dorata e berretto da baseball nero con bordure rosa e […]

12 Dicembre 200729 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Dicembre 2007

Porthos Ventinove, la spedizione Lo abbiamo spedito giovedì 6 dicembre attraverso un sistema diverso, più costoso e, speriamo, più preciso e rapido. […]

5 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Veni, Vidi, Vinitaly (2001 d.c.)

Il Vinitaly 2001: la cronaca del solito Tristram.

5 Dicembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Vinitaly 2001

Il Vinitaly è ormai lontano, ma il prossimo è già alle porte: il servizio dei nostri inviati.

4 Novembre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Il fieno di Ponza

E’ periodo di vacanza e la mia mente è a Ponza, l’isola che dà il nome all’arcipelago pontino nel basso Lazio. Emanuele […]

22 Ottobre 200729 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature

La musica è il vino che riempie il calice del silenzio. Robert Fripp Abbonarsi è bene… … riabbonarsi è meglio! Non illudetevi, […]

22 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

GRANDS CRU DI BORDEAUX 2003 – dossier meteo

Questa è l’occasione per proporre una sintesi della relazione di Guy Guimberteau e Pascal Ribéreau-Gayon, della facoltà di Enologia all’università Victor Segalen […]

22 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Ban de Vendanges

13-14-15 Settembre 2002 Porthos incoraggia e sostiene le iniziative attraverso le quali gli appassionati del buon vino e del buon cibo possono […]

22 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

ALBA WINE EXHIBITION 2005

I veri amici Maria Teresa Mascarello mi ha detto che il Barolo è stato scoperto dagli americani. Sono stato a trovarla l’ultimo […]

22 Ottobre 200720 Luglio 2024Blog, Eventi, Luoghi

AGRI.BIO. FIERA 2003

Fossano, 26 Ottobre 2003 Dopo la pausa per il pranzo, allegro e piacevolmente informale, riprendono i lavori, si parla di vino. Moderatore […]

22 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Luoghi

Sagrantino Wine Festival la storia

I terreni, posti ad un’altitudine di circa 400-450 m. s.l.m., sono argilloso calcarei alluvionali con depositi lacustri oppure arenari ben drenanti, ovvero […]

8 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Ritratti

No Barrique, no Berlusconi

Il brano che segue trae origine dalle parole regalateci da Bartolo Mascarello nel 2002. Io che sono nato qui nel vino… Comincia […]

7 Ottobre 200712 Luglio 2024Blog, Degustazioni

Domaine Weinbach, the wines

Gewurztraminer cuvée Laurence 1995 Very fleshy, almost surprisingly so. No trace of bitterness sometimes found in older versions of gewurztraminer from lesser […]

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ci occupiamo di vino,
cibo e cultura alimentare.

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