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Vino, cibo e cultura alimentare

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Autore: admin

22 Maggio 200612 Luglio 2024Blog, Degustazioni

Bordeaux a Sesto

I corsisti sono pronti, io un po’ emozionato. È una delle rare occasioni – per scelta ma non solo – in cui […]

1 Maggio 200612 Luglio 2024Blog, Luoghi

Uscendo e viaggiando poco

I lettori di Porthos sanno che io faccio vita ritirata. La mia è una libera scelta: se posso, viaggio poco e la […]

1 Maggio 200612 Luglio 2024Blog, Ritratti

Edoardo Valentini

A poche ore dalla morte di Edoardo Valentini, Damiano mi ha invitato a scrivere due righe per ricordarlo, avrebbe voluto fare un […]

1 Maggio 200629 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Maggio 2006

La musica è il vino che riempie il calice del silenzio. Robert Fripp   Abbonarsi è bene… … riabbonarsi è meglio! Non […]

1 Maggio 200612 Luglio 2024Blog, Luoghi

Potrei vergognarmi

“ALL’’OMBRA DELLE MURA” CITTADELLA (PD) DOMENICA 30 APRILE 2006 Vedi Sandro, potrei proprio vergognarmi. Conosco il numero preciso delle pietre che compongono […]

1 Maggio 200612 Luglio 2024Blog, Luoghi

Supertuscan a Milano

I Supertuscans sbarcano a Milano con un battaglione di aziende in occasione della presentazione libro di Andrea Zanfi a loro dedicato, edito […]

1 Marzo 200612 Luglio 2024Blog, Porthos e il vino

Vino e giovani: una deontologia in evoluzione

L’intensa mobilitazione di marketing riguardante il mondo del vino che da molto tempo viene favorita dai mass-media si presta a due ovvie […]

1 Marzo 200612 Luglio 2024Blog, Editoria

Siamo fritti

Da qualche anno, ormai, faccio vita ritirata. Esco poco, parlo poco, leggo poco. Di quando in quando, trovo ancora il tempo per […]

1 Marzo 200612 Luglio 2024Blog, Luoghi

ANTEPRIMA TAURASI 2002

Tornare nelle “Terre del Taurasi” significa fare un viaggio a ritroso nella storia della vitivinicoltura campana, se non di quella italiana, dell’ultimo […]

1 Marzo 200629 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Marzo 2006

Numerosi lettori e frequentatori del sito di Porthos ci hanno chiesto come mai ancora non abbiamo il “nostro” blog. La scorpacciata informativa […]

1 Marzo 200612 Luglio 2024Blog, Luoghi

ZEROWATT IN CONDOTTA (e tirare la cinghia)

Quando la portammo in casa pesava un quintale e mi assicurarono che avrebbe funzionato ancora a lungo.– La cambiamo per una questione […]

1 Novembre 200529 Giugno 2024Blog, Miniature

Miniature di Novembre 2005

Sessantotto pagine Porthos ventidue è in allestimento. Le grandi pagine su cui sono stampate le lastre sono nella fase di piegatura, taglio […]

1 Novembre 200512 Luglio 2024Blog, Luoghi

Lealtà e Pudore

Nuovi bilanci, le solite tensioni, le solite delusioni e tante aspettative. Anche quest’”anno è andata: le fiere si sono consumate e le […]

1 Novembre 200512 Luglio 2024Blog, Luoghi

AGLIANICA 2005

Basilicata. Terra dura e fiera, di limpida bellezza; a volte dà la sensazione di essere stata dimenticata in una piega della storia, […]

1 Novembre 200512 Luglio 2024Blog, Luoghi

APFEL STRUDEL

Ancora pioggia. Era già trascorsa una settimana di vacanza senza che il tempo accennasse a migliorare. Per i primi giorni non era […]

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